Text
 
натилья дулинова
Печенье "Сладкие пельмешки".
200 г сливочного масла,4 шт вареных желтков,4 ст.л сметаны,2 стакана муки,1 ч.л разрыхлителя,щепотка соли. Для начинки:мармелад,изюм,цукаты,густое повидло,джем(кто что любит,или что есть под рукой)Желтки надо измельчить.Масло натереть на терке,если холодное ,или растереть с желтками,если уже успело оттаять.Добавить сметану и немного соли,размешать.Всыпать муку с разрыхлителем.Лепим "пельмешки". Тесто раскатать нетолсто,тогда оно будет хрустящим.Так как в тесте сахара нет,начинка нужна сладкая-берем кусочки мармелада,вяленую вишню,джем,слов ,все то,что вам понравится.Выкладываем начинку на кружок теста и залепляем края как на пельмени.
0